Кафе «Сковородка» в Твери несмотря на угрозу закрытия продолжит работу

Кафе «Сковородка» в Твери несмотря на угрозу закрытия продолжит работу

Напомним, что кафе на улице Желябова планировалось закрыть на 30 суток, в результате выявленных нарушений специалистами Роспотребнадзора.

В кафе были обнаружены нарушения санитарно-эпидемиологических требований:

— в низкотемпературном холодильном оборудовании отсутствуют термометры для контроля за хранением пищевых продуктов;

— в складском помещении в холодильнике продукты хранятся с нарушением товарного соседства;

— нарушен режим мытья столовой посуды;

— у одного из сотрудников истек срок гигиенического обучения и аттестации и т.д. 

— один из салатов не соответствует требованиям Технического регламента  таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

Руководитель бистро устранил все вышеперечисленных нарушения, после чего обратился в Центральный районный суд с просьбой досрочно прекратить исполнение наказания в виде приостановления работы кафе.

Постановление не вступило в законную силу.